2021年FoodTalks全球食用香精香料企业50强(以下简称食用香精香料50强)是由FoodTalks团队策划的项目。本次榜单通过对国内外超过300家企业的信息搜集与对比,评选出此次的食用香精香料50强,综合考量企业食用香精香料部分的营业额、规模、科研、品牌认知度、以及全球化程度等指标进行排名。

2021全球食用香精香料企业50强出炉!-波顿创未来

我们希望通过这份榜单,为食用香精香料行业提供一份更加全面的信息地图。

榜单综述

此次上榜企业中,前三甲依次是奇华顿,芬美意,IFF。根据Leffingwell & Associates发布的市场份额占比数据来看,奇华顿稳居第一,芬美意、IFF和德之馨紧随其后,仅这四家便已占据了全球香精总市场的约45%的份额。

其中,奇华顿在2020年收购了美国香精公司恩格乐(Ungerer & Company)。IFF在2018年5月以71亿美金的价格收购了以色列天然香精原料巨头Frutarom,并在2021年初完成了和杜邦营养的业务合并。排名第五的Kerry在2021年3月宣布完成对国内咸味香精巨头天博配料母公司的收购,扩大了其在亚太地区的咸味香精产品线布局。

此次入榜的企业,中国25家,美国8家,日本和法国各4家,德国3家,瑞士2家,爱尔兰、印度和西班牙各1家。由于海外企业的可参考信息不足,本次中国企业上榜数量较多,其中华宝以2019年中国市占率约4.9%的数据排名中国区第一,位列本榜第11位;爱普以2019年中国市占率约1.7%居中国区第二,位列本榜第13位。(市占率皆根据2019年该公司香精香料营收占前瞻产业研究院整理所得的2019年中国香精香料行业市场规模计算得出)

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制榜依据

本次2021年全球食用香精香料50强榜单综合考量企业食用香精香料部分的营业额、规模、科研、品牌认知度、以及全球化程度等指标进行排名。关于食用香精香料的产品标准,我们参考了食品安全国家标准文件(GB 30616-2020)的定义内容,同时还有北美FDA的21CFR501.22标准文件以及欧盟的REGULATION (EC) No 1334/2008标准文件,以确保入榜企业的业务范围的一致。